מתכון מנצח לראש השנה: רשת בתי הקפה ביגה מנדבת מתכון עוגת דבש תפוחים והדרים.
![](https://www.new4u.co.il/wp-content/uploads/2017/08/קפה-ביגה-עוגת-דבש-תפוחים-והדרים-צילום-גרג-800x534.jpg)
רשת בתי הקפה ביגה, מנדבת מתכון לעוגת דבש תפוחים והדרים, לקראת ראש השנה. העוגה עשירה, רכה ונימוחה בפה ומשלבת שניים מסמלי החג הבולטים: תפוח ודבש.
העוגה מתאימה גם כפינוק מתוק למי שאוהבים, לכל אירוח ולנשנוש מתוק כשמתחשק.
הוראות הכנה
280 גרם קמח
1.5 כפיות אבקת אפיה
1.5 כפית קינמון
1/4 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
קורט ציפורן
3 ביצים
200 גרם שמן קנולה
240 גרם דבש
160 גרם סוכר חום
130 גרם תה
2 תפוחים חמוצים מקולפים וחתוכים לקוביות
גרידה מתפוז אחד
אופן ההכנה
- יש לערבב בקערת מיקסר עם מטרפה את השמן דבש וסוכר.
- להוסיף ביצים ואת גרדת התפוז ולערבב.
- להכניס את הקמח, אבקת אפייה, קינמון, סודה לשתייה, מלח וציפורן ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד.
- להוסיף את התה והתפוחים ולערבב היטב עד לקבלת מסה חלקה.
- לחלק את המסה שקיבלנו לשתי תבניות אינגליש קייק.
- לאפות בין 45 ל-55 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.
- העוגה מוכנה כשמכניסים קיסם במרכז העוגב והקיסם יוצא יבש.
מחיר העוגה המוכנה בכל סניפי רשת ביגה: 39 ש"ח.
חג שמח!