רבקה קופריקב טורא מציג לקראת ט"ו באב שלושה יינות קיץ מרעננים – רוזה, גוורצטרמינר וסנואו – לאווירה חגיגית רומנטית ומצננת בימי הקיץ המהבילים.
יין רוזה
יין חצי יבש (רוב יינות הרוזה בארץ הינם יבשים), פרחוני ובעל מתיקות מעודנת, בעל ארומה של יסמין ואשכולית אדומה קל ונעים לשתייה ומתאים לארוחות קלות.
הבציר הינו של שנת 2016 כשהרכב הזנים הינו 67 אחוז מרלו ו-33 אחוז קברנה פרנק.
זמן התסיסה והטמפרטורה כשבועיים, בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות.
מחיר: 89 ש"ח (בקבוק יחיד מסוגו בצורת פרח).
יין גוורצטרמינר
יין לבן חצי יבש, מאופיין בארומה של פרחי בר ליצ'י אפרסק ואננס. מעניק בפה חמיצות נעימה לצד מציקות עדינה במיוחד.
יין הגוורצטרמינר הינו יין הרמוני, קל ונעים ללגימה, מתאים במיוחד למנות פתיחה ומנות אחרונות.
חשוב להגישו צונן מאוד.
הבציר הינו של שנת 2016 כשהרכב הזנים הינו 100 אחוז גוורצטרמינר.
זמן התסיסה האלכוהולית כשבועיים, בטמפרטורה שלא עלתה על 17 מעלות.
מחיר: 89 ש"ח.
יין סנואו SNOW
יין ממסך, לבן יבש, צלול מאוד, בגוון צהוב בהיר חמאתי. משלב ארומה של פרי הדר, פפאיה ופרחי יערה, מעניק חמיצות מרעננת, גם עם טעמי מלון ופומלה לבנה.
יש להגישו בטמפרטורה של 8 ועד 10 מעלות.
מתאים מאוד לארוחות קלות ולפלטות של גבינות.
הבציר הינו של שנת 2016 כשהרכב הזנים הינו ויוניה, סוביניון בלאן ושרדונה.
התסיסה האלכוהולית היא של שלושה שבועות בטמפרטורה של 14 מעלות.
מחיר: 89 ש"ח.
יקב טורא הינו יקב אחוזה משפחתי, מיקבי הבוטיק המוקפדים ביותר בארץ. היקב הוקם ביישוב רחלים ע"י ורד וארז בן סעדון בשנת 2003. כרמי היקב נטועים בישוב ברכה בגובה 850 מטר מעל פני הים, המאפשר אקלים אופטימאלי לגידול ענביי יין משובחים.
מבחר יינות היקב הינם בעלי גוף מלא, עושר פירותי ויוצאים לשוק לאחר התיישנות ממושכת במרתפי היקב.
יינות יקב טורא הם בכשרות ou, הרב אונגר, בד"צ בית יוסף ורב היישוב רחלים – הרב אבנר נחושתן.
את יינות טורא ניתן להשיג בחנויות היין המובחרות ובחנות האונליין: http://www.turawinery.com/he/
